5 Recetas para Reforzar el Sistema Inmune
Reforzar el sistema inmune es algo que interesa a todo el mundo que quiera estar sano, esté en un proceso de pérdida de peso o no. Y si quieres ser una persona saludable, cuidar el sistema inmunitario es clave.
Como ya hablamos en nuestro artículo anterior, Microbiota y Refuerzo del Sistema Inmune, este se encarga de protegernos frente a patógenos como virus y bacterias. Además, también es responsable de hacernos sentir bien y con energía en nuestro día a día.
En los últimos años, con la llegada del COVID, nos hemos preocupado más por cuidarnos y ha tomado una mayor importancia el cuidado de nuestro sistema inmunitario.
Una de las claves de ese cuidado es la alimentación, ya que nos proporcionará los nutrientes adecuados, y es que, el sistema digestivo tiene una gran relación con el sistema inmune, por lo que una estupenda forma de empezar a cuidar a ambos es a través de nuestra alimentación.
No existe una solución única para reforzar el sistema inmune, pero comiendo sano e incluyendo alimentos saludables, todos podemos dar algunos pasos positivos en esa dirección.
En este post de TU DIETISTA Sara Suárez te compartimos 5 Recetas para reforzar el sistema inmune que te ayudarán a mejorar tu sistema inmunológico de forma natural.
Aliño de Zanahorias
La primera receta para reforzar el sistema inmune es el “Aliño de Zanahorias”, una receta fácil de preparar y muy ligera y saludable.
- Comensales: 4 personas
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Dificultad: fácil
Ingredientes:
- 8 o 9 zanahorias medianas.
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 dientes de ajo.
- ½ vaso de hojas de perejil fresco.
- 1 cucharada sopera de comino en grano.
- Orégano al gusto.
- 3-4 cucharadas soperas de vinagre de manzana o Jerez.
- 1 Cebolla fresca (opcional)
- Pimentón de la Vera (opcional)
Preparación:
- Ponemos agua a hervir con sal, mientras tanto, lavamos y pelamos las zanahorias.
- Posteriormente, cortamos las zanahorias en rodajas,
- Cuando el agua rompa a hervir, introducimos las zanahorias, durante unos 8-9 minutos. Tenemos que conseguir que estén cocidas pero no excesivamente blandas.
- Una vez cocidas las dejamos enfriar.
- Para preparar el aliño, ponemos en un mortero los dientes de ajo pelados, el comino en grano, la pimienta, sal, el orégano y el pimentón si se quisiera usar. Machacamos con ayuda del palo del mortero.
- Cuando consigamos una masa con el aliño, añadimos el vinagre y un vaso pequeño de agua a la mezcla.
- En un bote de cristal añadimos las zanahorias, el aliño y cebolla cortada finamente (opcional). Lo guardamos en la nevera y lo dejamos reposar al menos 5 horas.
Este aliño de zanahoria es una receta muy típica en Andalucía, que sirve tanto de acompañamiento como de picoteo saludable, al ser un encurtido contiene probióticos beneficiosos para la flora intestinal.
Ensalada de Espinacas, Tomate Encurtido, Fresas y Nueces
Esta rica ensalada será la segunda receta para reforzar el sistema inmune, supersencilla y muy saludable.
- Comensales: 2 personas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Dificultad: fácil
Ingredientes:
- 1 bolsa de espinacas baby.
- 150 gramos de fresas.
- 100 gramos de tomates encurtidos.
- 60 gramos de nueces.
- 50-100gr de mozzarella fresca.
- Un puñado de arándanos secos.
- Aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre de Módena.
Ingredientes tomate encurtido:
- 200 gramos de tomates Cherry.
- Medio vaso de vinagre de manzana.
- 1 vaso de agua.
- Pimienta negra en grano, tomillo, romero, orégano secos y sal.
Preparación de tomates encurtidos:
- Lava los tomates y córtalos por la mitad.
- En un tarro de cristal añade los tomates, el vinagre, el agua, la sal y las especias.
- Pon el tarro a calentar en el baño maría durante 25 minutos.
- Puedes resérvalos en la nevera o fuera.
Preparación ensalada:
- Corta la mozzarella y las fresas.
- En un bol pon las espinacas, las fresas, la mozzarella, los arándanos, los tomates y las nueces.
- Aliña con el aceite de oliva, el vinagre de Módena y la sal. Mezcla todo bien y lista tu ensalada de espinacas, tomate encurtido, fresas y nueces.
Esta receta, está llena de nutrientes que nos ayudaran a cuidar nuestro sistema inmune. En las espinacas y las nueces encontramos ácidos omega-3. Vitamina C en las fresas y probióticos en el tomate encurtido y la mozzarella.
Parrillada de Verdura con Sardinas a la Brasa o al Horno
Como tercera recta para reforzar el sistema inmune, hemos elegido una magnífica parrillada de verdura con sardinas, que bien podemos preparar a la brasa o en su defecto, usar el horno.
- Comensales: 2 personas
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Dificultad: fácil
Ingredientes:
- 1 Berenjena.
- 1 Calabacín.
- 2 Tomates.
- 1 Bandeja de champiñones.
- 300 gr de sardinas.
- Aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida, sal gorda.
- Ajo y perejil.
Elaboración:
- Enjuaga los champiñones y corta en rodajas la berenjena, el calabacín y el tomate.
- Aliña con pimienta y sal gorda.
- Corta el ajo y el perejil finamente y mézclalos.
- Rellena las sardinas (previamente limpias) con el ajo y el perejil.
- Si haces la receta en la brasa basta con añadir aceite de oliva y ponerlo en el fuego hasta que las verduras y las sardinas estén doradas o tostadas.
- Si lo haces en una bandeja de horno. Pon en la bandeja papel del horno, coloca primero las verduras, añade aceite y cocínalas durante unos 20 minutos a 200º. Posteriormente, cocina las sardinas durante unos 10-15 minutos, esto dependerá de la potencia del horno.
Esta receta es perfecta para barbacoas, si la quieres hacer en casa opta por el horno o freidora de aire, ya que evitarás más el olor de las sardinas. Esta receta es rica en omega-3 y vitamina D.
Bocadillo de Espinacas, Aguacate, Pepinillos y Queso Semicurado Manchego
La cuarta opción que te proponemos para aumentar y mejorar tu sistema inmunitario es un bocata, sí. Si te has fijado estamos compartiéndote recetas para 4, 2 o 1 persona. Si queremos hacer una receta para más o menos personas, puedes calcular los ingredientes con una simple regla de 3.
Así que, aunque esta receta para reforzar tu sistema inmune es para una persona, puedes hacerla para tantas personas como quieras.
- Comensales: 1 persona
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Dificultad: fácil
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral (preferiblemente de masa madre).
- 1/2 aguacate.
- 100 gr de espinacas.
- 2 porciones de queso manchego semicurado.
- 1 pepinillo grande en vinagre o agridulce.
- Sal, pimienta negra y aove.
Elaboración:
- Tuesta el pan en una sartén con un poco de aceite, añade el queso en unas de las rebanadas y espera hasta que se derrita.
- Monta el bocadillo: pon las espinacas, el aguacate con sal y pimienta en forma de rodajas y los pepinillos en rodajas.
Puedes añadir un poco de mostaza antigua. Con este bocadillo obtenemos probióticos (masa madre, queso), omega-3 y vitamina D gracias al queso.
Guacamole de Brócoli
Y como quinta y última receta para reforzar el sistema inmune, te proponemos un guacamole de brócoli.
- Comensales: 4 personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Dificultad: fácil
Ingredientes:
- 6 ramilletes de brócoli.
- 1/2 aguacate.
- Puñado de cilantro fresco.
- Zumo de una lima.
- Pimienta negra, sal.
- Pico de gallo (enlace a la receta).
- Pimentón picante o chile (opcional).
Elaboración:
- Separa los árboles de brócoli y ponlos a hervir en una olla con agua y sal durante 4 minutos. Retira y reserva en la nevera.
- En un vaso de batidora pon el aguacate, el brócoli cocido junto al zumo de la lima, cilantro, sal y pimienta, hasta que obtengas una mezcla con una textura cremosa.
- Pon la mezcla en un bol y decora con el pico de gallo (opcional) y con el pimentón o el chile (opcional)
Esta salsa nos sirve también como picoteo saludable, podemos usar crudités como zanahoria y pimiento rojo, aumentando así el contenido en vitaminas que ya nos proporciona el brócoli y el aguacate (vitamina k, vitamina E, vitamina C).
Y hasta aquí nuestro artículo de hoy con recetas saludables que puedan desempeñar un papel importante en el fortalecimiento del sistema inmunitario. ¡Esperamos que las disfrutes!
Esperamos que nuestras 5 Recetas para Reforzar el sistema Inmune te gusten y te ayuden a mejorarlo. Si es así, déjanos un comentario y háznoslo saber para qué sigamos compartiendo contigo nuestras recetas saludables.
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