Hoy os traemos desde la Consulta TU DIETISTA Sara Suárez una receta muy demandada en la consulta, Receta de Pan de Espelta integral. Ya que nos decís que os cuesta mucho encontrarlo, os dejamos la receta para que os animéis a hacerlo en casa.
Es perfecto y buenísimo para desayunar. Lee nuestra entrada al blog de desayunos saludables.
Ingredientes para la Receta de Pan de Espelta integral
- 360 g harina de espelta integral.
- 100 g de harina de centeno integral.
- 350 ml de agua tibia.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharadita de sal.
- 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca.
Elaboración de la Receta de Pan de Espelta integral
- Primeramente, pon el agua a calentar en el microondas y cuando esté templada añade la levadura.
- Seguido, mezcla en un bol las harinas de espelta integral y de centeno integral. Añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de sal. Agrega el agua (que anteriormente ya hemos mezclado con la levadura) poco a poco, mezclando y amasa hasta que se forme una masa homogénea.
- Tapa con un paño o un film y deja que fermente hasta duplicar su tamaño (duración de unos 30 minutos a 1 hora). Pasado este tiempo, divide la masa y da forma a los panes. Coloca en la placa de horno enharinada y deja reposar (30 minutos aproximadamente.).
- Consejo: si queréis para hacer el pan podéis utilizar un molde para horno de bizcochos.
- Mientras, precalienta el horno a 220ºC.
- Por último, hornea el pan hasta que se dore (según el gusto de cada uno).
Así de fácil y así de rico.
Ya está listo esta Receta de Pan de Espelta integral para disfrutar el fin de semana.
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