Desde la Consulta TU DIETISTA os dejamos una deliciosa Receta de Sopa de pollo con Arroz muy fácil, rápida de hacer y saludable. Hoy queremos compartir con vosotros esta Receta de una deliciosa y saludable Sopa de pollo con Arroz para combatir estos días de frío.
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Ingredientes para la Sopa de pollo con Arroz
- 3 contramuslos de pollo
- 3 zanahorias
- 2 puerros
- 2 tallos de apio
- 150g de calabaza
- una cucharada aceite de oliva virgen extra
- 50 ml vino blanco
- 1.5l de agua
- 100 g arroz integral
- sal controlada
- pimienta
Elaboración de la Sopa de pollo con Arroz
- Troceamos el pollo, limpiamos y cortamos en juliana fina todas las verduras.
- Salteamos el pollo con las verduras con el aceite en una olla amplia, incorporamos el vino y el caldo de verduras. Dejamos cocer hasta que la carne de pollo se desprenda del hueso.
- Incorporamos el arroz, salpimentamos y hacemos durante 30 minutos más. Incorporamos más agua a lo largo de la cocción si fuera necesario. Servimos la sopa de pollo, con trozos de pollo, caldo y arroz.
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