Receta Pizza Saludable de Coliflor
Cuando piensas en pizza, te viene a la mente el tradicional relleno de queso y tomate. Pero, ¿has pensado alguna vez en la coliflor como ingrediente de una pizza? Si no es así, ¡te vas a llevar una sorpresa! En esta entrada del blog, te enseñaremos a preparar una pizza de coliflor sana y absolutamente deliciosa.
Hoy os traemos desde TU DIETISTA Sara Suárez una receta de pizza saludable. Una alternativa para comer pizzas, pero de manera saludable.
Por un lado, os dejamos la receta de la base de la pizza, que será en este caso de coliflor; aunque también hay otras alternativas para hacerlo, como puede ser de zanahoria, quinoa, o harinas integrales 100%.
Con una base de coliflor fácil de hacer y una mezcla de ingredientes nutritivos, esta receta es una opción sana y cómoda para comer o cenar. La base de coliflor es increíblemente versátil y puede cubrirse fácilmente con una variedad de alimentos para complacer incluso a los más quisquillosos.
Ingredientes para hacer la base de la pizza de coliflor:
- 170 gr de coliflor
- 1 huevo grande (o 2 si son pequeños)
- Sal controlada
- Pimienta negra molida
Elaboración de la base de la pizza:
Para hacer nuestra base de la pizza primeramente, vamos a rallar la coliflor (la podemos rallar con un rallador o con un robot de cocina, como os sea más cómodo). Cuando tengamos la coliflor rallada la colocamos en un bol y la metemos durante 4 minutos aproximadamente en el microondas.
Seguidamente, quitamos el máximo de agua de la coliflor posible. Podéis ayudaros de un colador muy fino o de un trapo.
Dejamos la masa enfriar, y una vez fría mezclamos con un huevo o 2 según como notéis la masa, salpimentar y mezclarlo todo hasta que quede una masa homogénea.
Le damos forma a la masa de la pizza y la metemos en el horno, previamente precalentado a 180 °C, hasta que empiece a dorarse la masa.
Ingredientes para el relleno de nuestra pizza saludable:
Preparación:
Una vez que ya tenemos nuestra base de pizza dorada, la sacamos del horno. Le damos la vuelta y le echamos primeramente el tomate frito casero, el queso batido 0% materia grasa, una pizca de ajito y las hierbas provenzales que nos gusten. Cargada de vitaminas, minerales y fibra.
Os damos una idea opcional por si os apetece echarle otros ingredientes. También le podemos añadir jamón york, champiñones o una lata de atún al natural.
Y horneamos otro rato la pizza con los ingredientes hasta que veamos que esté doradita.
Una receta muy fácil e ideal para las cenas de verano en familia o con amigos.
¡Ya está lista tu pizza saludable de coliflor para disfrutar!
Una receta estupenda para ti: una pizza saludable de coliflor. Hay muchas otras formas de disfrutar de esta deliciosa receta y estamos deseando ver tu versión personal. Os animamos a que probéis a realizar esta receta y la compartáis con nosotros en las redes sociales. Déjanos un mensaje en nuestras redes sociales con tu versión de esta deliciosa pizza.
Si queréis otra receta con coliflor, os dejamos el enlace de unas croquetas de coliflor buenísimas (pincha aquí para ver la receta).
Échale un vistazo a nuestro blog de Comida Saludable vs. Comida Basura.
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