Desde TU DIETISTA os queremos contar los beneficios de los langostinos, ya que son muy recurrentes en estas fiestas y son unos entrantes saludables. Aunque las personas que tengan el ácido úrico elevado o sean hipertensas deben tener cuidado con su consumo. Para saber más te dejamos una lista con sus principales beneficios.
Beneficios de los langostinos:
- Alto contenido en proteínas.
- Bajo aporte calórico.
- Rico en Vitaminas B3, B9, B12 y E.
- Son ricos en potasio.
- Aportan Omega 3.
- Alto contenido en hierro.
- También, son ricos en minerales como el magnesio, hierro, selenio y sodio.
Tipos de langostinos
Existen diferentes tipos de langostinos. Se dividen principalmente en dos clases: Langostinos tigre y langostinos blancos. La diferencia es obvia, las bandas transversales en su cuerpo y el color de éstas.
Dentro de los langostinos tigre, encontramos tres variedades.
- Langostino Tigre Gigante o Jumbo Penaeus monodom: De gran tamaño y con bandas transversales en el cuerpo. Procedencia: Asia y sur de África
- Langostino Tigre Marrón Penaeus esculentus: Tamaño medio, cuerpo atigrado y con tonos marrones. Procedencia: Índico
- Langostino Tigre Verde Penaeus semisulcatus: También de tamaño medio y cuerpo atigrado, en este caso con un tono más verdoso. Procedencia: Australia, Japón, India y este de África
Dentro de los langostinos blancos, encontramos dos variedades.
- Langostino Ecuatorial Penaeus vannamei: De cuerpo rosado y uniforme, sin bandas transversales, patas blanquecinas. Procedencia: Costa Este del Pacífico.
- Langostino Marfil Panaeus latisulcatus: Su nombre proviene del color de su cuerpo, un tono similar al color marfil. Procedencia Costa Oeste de África
siendo estás Estad atentos que esta semana vamos a compartir una receta facilísima y muy saludable, donde los langostinos son los grandes protagonistas de este plato y una receta muy buena para triunfar en las comidas de Navidad. Sigue una vida saludable y haz ejercicio a diario.
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