👋¡Hola a todos!👋
Hoy os dejamos una deliciosa y saludable receta de crema de de calabacín.
Ingredientes:
- 1 kilo de champiñones
- 4 puerros
- Caldo de pollo
- 50 ml de leche evaporada
- Aceite de oliva virgen extra controlado
- Sal controlada
- Pimienta
Preparación:
Para comenzar la crema de champiñones tenemos que limpiar muy bien los champiñones y los puerros de tierra.
Seguidamente partimos las verduras y las rehogamos unos 10 minutos en un poquito de aceite y lo salpimentamos.
Una vez rehogados, cubrimos con caldo de pollo y lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos.
Pasado ese tiempo, lo trituramos con leche evaporizada.
Por último, laminamos un champiñón, lo pasamos por la sartén y lo incluimos en nuestro plato para decorar.
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