Recetas de Bocadillos saludables

Las Recetas de Bocadillos saludables son muy demandadas por los pacientes de la consulta TU DIETISTA | Sara Suárez, ya que en esta época de primavera-verano es habitual ir de excursión, hacer una escapada de fin de semana o simplemente, salir al parque.

Por ello, además de mantenernos activos, debemos comer adecuadamente. Y como alternativa más sencilla a los envases de cristal y cubiertos, es común optar por los bocadillos, que en este caso además de prácticos, fáciles de elaborar y completos, son saludables.

Cómo elegir un buen pan

En primer lugar, debemos prestar atención a las recomendaciones para escoger un buen pan, puesto que será la base de nuestras Recetas de Bocadillos saludables.

Para que el pan sea de calidad debería cumplir con una serie de requisitos:

  • Que sea integral. Primer ingrediente “harina de trigo integral” más de un 75% o ”harina de grano entero”.
  • Podemos escoger el cereal que más nos guste: espelta, centeno, trigo, trigo sarraceno…
  • Ingredientes: Harina, agua, levadura y nada más. Si no hay etiqueta, pregunta al panadero.
  • Más de 7g/100g de fibra.
  • Fácil de encontrar y asequible económicamente.
  • Sin azúcar añadido.
  • Que sea saciante.

A ser posible que lo podamos comprar cortado o rebanado para poder congelarlo y que nos dure toda la semana.

Recetas de Bocadillos saludables | Tipos de pan
Imagen extraída de Freepik.

Recetas de Bocadillos saludables

Una vez hayamos escogido una buena base de pan, de calidad y adecuada para seguir una dieta mediterránea saludable. Desde TU DIETISTA | Sara Suárez os proponemos diferentes ideas para vuestras Recetas de Bocadillos saludables.

Receta de Bocadillo de Salmón ahumado

Ingredientes para la Receta de Bocadillo de Salmón ahumado

  • Pan integral (>75% harina integral).
  • Medio Aguacate.
  • Tomate natural.
  • Salmón Ahumado.
  • Queso mozzarella.
  • Brotes germinados.
  • Opcional: Un toque de pimienta en polvo y un chorrito de limón.
Recetas de Bocadillos saludables | Salmón ahumado
Imagen extraída de Pexel. Autor: Eiliv Aceron.

Receta de Bocadillo de Atún

Ingredientes para la Receta de Bocadillo de Atún

  • Pan integral (>75% harina integral).
  • Pimientos asados.
  • Canónigos.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • Atún al natural.
  • Queso de cabra.
Recetas de Bocadillos saludables | Atún
Imagen extraída de Unplash. Autor: Youjeen Cho.

Receta de Bocadillo de Jamón

Ingredientes para la Receta de Bocadillo de Jamón

  • Pan integral (>75% harina integral).
  • Jamón serrano.
  • Rúcula.
  • Hummus de garbanzos.
Recetas de Bocadillos saludables | Jamón
Imagen extraída de Unplash. Autor: Mahyar Motebassem.

Receta de Bocadillo de Ternera

Ingredientes para la Receta de Bocadillo de Ternera

  • Pan integral (>75% harina integral).
  • Hamburguesa de ternera 100%.
  • Calabacín asado.
  • Cebolleta tierna.
  • Lechuga roble.
  • Opcional: Especias cajún (pimentón paprika, pimienta negra y blanca molida, ajo y cebolla en polvo, orégano, tomillo, sal  y cayena molida).
Recetas de Bocadillos saludables | Ternera
Imagen extraída de Freepik. Autor: Zkolra.

Receta de Bocadillo de Huevos revueltos

Ingredientes para la Receta de Bocadillo de Huevos revueltos

  • Pan integral (>75% harina integral).
  • Huevos revueltos.
  • Espárragos blancos.
  • Tomate natural en rodajas.
Recetas de Bocadillos saludables | Huevos revueltos
Imagen extraída de Freepik. Autor: Olavla.

Receta de Bocadillo Dulce

Para los más golosos, hemos preparado dos alternativas de Bocadillo Dulce, en una puedes añadir plátano y en otra, manzana asada.

Si te gustan los alimentos dulces, recuerda que puedes leer nuestro artículo sobre Desayunos dulces y salados, donde encontrarás más ideas.

Ingredientes para la Receta de Bocadillo Dulce

  • Pan integral (>75% harina integral).
  • Crema de cacahuete (cacahuete 100% como único ingrediente).
  • Rodajas de manzana asada con canela.

Elaboración de la Receta de Bocadillo Dulce

  1. Troceamos la manzana le añadimos canela.
  2. Posteriormente la asamos en el microondas.
  3. En el pan untamos la crema de cacahuete y colocamos los trozos de manzana.
  4. Como segunda opción podemos cambiar la manzana por plátano.
Recetas de Bocadillos saludables | Dulce
Imagen extraída de Pexels. Autor: Karolina Grabowska.
Recetas de Bocadillos saludables | Dulce
Imagen extraída de Pexels. Autor: Nadi Lindsay.

No olvides que puedes acompañar estas Recetas de Bocadillos saludables con las Bebidas Refrescantes de Sandía y Limón. También, recuerda que todas las alternativas puedes convertirlas en Vegetarianas o veganas quitando o sustituyendo cualquier ingrediente.

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